以廢棄物再利用的概念融合於社區營造中，重現傳統農村的文化與保存。透過『社區即教室』的理念傳承鄉土文化與在地農業的精神。

1901年，橋仔頭糖廠是臺灣第一座現代化工業園區，面積達28公頃，於1999年停產後成為臺灣第一座獲得文化資產法保護的工業遺址。白屋原址是橋仔頭糖廠日式招待所，是臺灣唯一以「藝術與生態」通過認證的場所。我們想像我們的孩子，可以赤腳踏在這片美麗的土地上，撿拾樹下的落葉，並視每顆種子為珍寶;每年秋天，國際的藝術家會在白屋穿梭。我們相信五感的美學體驗以及源自生活的創意，是與環境共生的生存之道。

106年榮獲ICOMOSNL(國際文化紀念物與歷史場所委員會荷蘭分會)頒贈全臺首面「水文化資產守護盾」，表彰石門水庫對臺灣水利文化的貢獻，獲得國際肯定。配合國際對「水文化」的重視，石門水庫環境教育逐步轉向對「水文化」的探索，重整石門水庫建設史，及桃園台地自明末清初迄今之水資源發展史，期能透過歷史的回顧與掌握，發掘獨特的水文化與水利智慧，讓參與者覺知所處水環境的艱困，進而關切環境，轉為愛水的行動。

國立臺灣科學教育館以豐富多元的展示手法，將環境與生態的概念和知識，搬入展場。以「人與環境暨生物多樣性」常設展區及環境相關主題特展，引領民眾瞭解人與水、人與空氣、人與土地、人與萬物等議題;亦運用本館戶外空間（如北側綠地景觀廣場、二樓戶外空中走廊等），將環境學習體驗由室內延伸至戶外;並配合環境相關節日，辦理大型環境教育主題活動，透過多樣化的學習方式，喚起民眾對於環境的關懷。本館設有專業實驗室，以多元課程方案辦理特色實驗營隊，以五感體驗、實際論證等方式帶領學員快樂學習。利用行動科教巡迴車，營造環境教育主題之「行動科教館」，將館內資源延伸至館外，縮短教學資源的城鄉差距;亦於官網設置「環境教育專區」，提供不受時空限制的環境教育服務。期能透過「本體、行動、網路科教館」三大主軸，戮力推展環境教育，營造一個人人可學、處處可學、時時可學的優質環境學習中心！

本園區透過自然步道環境解說，可以認識在地的地景特色，瞭解過去人們的土地利用方式以及水土保持的方法。而蝴蝶生態課程則可以認識蝴蝶生命的四個階段以及與植物的關係(蜜源與食草)，瞭解飛牛運用現地環境營造蝴蝶棲地的方式。另外，透過酪農體驗系列課程，可以認識並比較乳牛的種類及其特色，並瞭解酪農業與環境的依存關係與循環系統;更加認識乳品的來源以及製程，傳遞友善環境的低碳食物里程概念及健康均衡飲食的知識與態度。

野柳地質公園位於臺灣北部金山、萬里之間的野柳岬上，園區內有海蝕洞、蕈狀岩、燭台石、薑石和壺穴等豐富多樣的地質景觀，在大自然的精心雕琢下，女王頭、俏皮公主和金剛石等各具特色的岩石一一呈現在你我面前。行走時請留意腳邊的海膽化石，它們可是此地曾為海底環境的最佳證據！當您身處於這片奇幻岩林中，相信很難不讚歎起大自然的奧妙呢！

臺本廠位於曾文溪出海口南岸，廠區佔地14.5公傾，主體廠房面積8,200平方公尺，為多功能廢棄物處理廠，參訪本環境教育場所可瞭解垃圾處理過程、質能轉換功能及資源回收再利用與垃圾減量的重要性，及本廠有廚餘堆肥及資源廢棄物回收再利用，實體DIY教學可享受DIY的樂趣。

以火山地質聞名的陽明山國家公園，成立於民國74年，園區海拔高度自200公尺至1120公尺，面積為1萬1338公頃。因受強烈東北季風及火山地形的影響，帶來豐沛的雨量及特殊的植物生態環境。多樣的地形及繁茂的植被，提供了各種動物絕佳的覓食、活動和棲息場所，進而孕育了豐富的動物群聚。它鄰近大臺北地區，與人們的生活緊密相連，所以有豐富的人文故事。上述皆成為環境教育重要的素材。

民國88年12月27日成立御史里災後重建委員會。民國89年7月29日改組為南投縣牛屎崎鄉土文史促進協會。以在地鄉土文化保存，特稀有物種培育為主要目標，完全以志工協力維護管理。於94年獲行政院環保署甄選為「全國環境保護團體特優獎」，繼續推動「茄荖山─青山再造願景」；於97年獲得行政院國家永續發展委員會甄選為社團類「國家永續發展獎」，為南投縣唯一獲獎的社團；98年度獲得農委會林務局甄選為「造林暨自然保育有功團體」獎。於101年度行政院環保署審核通過「環境教育設施場所」。中、彰、投區第一個NGO團體獲認證團體。

走馬瀨農場為臺南市農會全心經營的休閒農業區，場區面積廣達120公頃，其中40公頃為紐西蘭風情的牧野草原，浩瀚壯麗，獨步全台。本場位於臺南市東西向84快速公路南側走馬瀨交流道出口處，交通便利。場區由曾文溪中游三面環繞、阿里山支脈，烏山嶺四邊環抱，形成一塊山水桃花源。四百多年前，本場為西拉雅平埔族部落之一，目前則由曾文水庫、烏山頭水庫、虎頭埤、南化水庫、玉山國家公園及南橫風景線所圈成的觀光發展核心，臺南市農會更開發為南台灣最完善的度假基地、會議中心。近年更導入農業旅遊、農業體驗、產業節慶、環境教育等創新項目，引領休閒新風潮。