新店垃圾焚化廠位於新北市新店安坑地區，是結合廢棄物處理、資源再生與環境教育的學習場域，透過互動教學與實地導覽，讓參訪者了解減廢與循環經濟的重要性。 目前推動的兩大核心課程：「垃圾減量，我可以」與「咖啡渣的跨界轉身術」，分別聚焦在減少日常垃圾產生與資源再利用。「垃圾減量，我可以」透過實作與討論，引導參訪者發現日常生活中的減廢技巧，並學習如何正確分類與回收資源。「咖啡渣的跨界轉身術」則強調生物循環的實踐，參訪者能親手體驗咖啡渣好氣式堆肥的過程，了解如何將廢棄物轉化為有機土壤改良劑，實現資源再生。 走進新店焚化廠，不只是參觀，更是一次動手實踐的學習旅程，讓減廢與循環的理念從這裡扎根，邁向永續生活。

蒜頭糖廠位於嘉義縣六腳鄉，創建於1906年，日治時期曾是全臺第三大糖廠，日壓榨甘蔗達3,200公噸。廠區原屬蔗作旱田地帶，為照顧日籍員工及其家屬，特別規劃了包含居住、教育、醫療、娛樂與信仰等完整的宿舍區。2001年納莉颱風重創廠區，導致製糖作業全面停止。儘管設備停擺，園區內仍保有蔗板、糖蜜、鐵道文物、日式宿舍、巴洛克建築與神社鳥居，以及從日本尋回的蒸汽火車頭。自2014年起，糖廠轉型為結合觀光、休閒與環境教育的主題園區，讓遊客深入了解蔗糖製程及資源回收與環保的應用。

清水岩生態環境教育中心位於社頭鄉清水岩寺內，區域內有百年廟宇清水岩寺及三大名泉中的甘露泉，園區生態豐富，鄰近有長青步道，18彎挑鹽古道橫山步道。另緊鄰清水岩生態展示中心昆蟲館，蝴蝶到處飛舞、4~5月是紫斑蝶與灰面鵟鷹遷徙路徑之一，6~7月獨角仙與鍬形蟲的聚集繁衍、鳥類大冠鷲的叫聲，此起彼落，場域自然生態豐富且生物多樣性，透過環境教育人員解說，學習跟大自然如何共好，是休閒與環境教育學習的最佳場所。 

月桃故事館：從植物出發，走進環境與生活的教育場域 在嘉義市的一隅，有一座充滿生命力與故事感的空間—月桃故事館。這裡不只是觀光景點，更是一座結合自然教育、文化體驗與生活實踐的學習場所。 月桃，一種在地常見卻不平凡的植物，不僅耐風抗旱、四季常青，更承載著一段段人與土地的連結。故事館的誕生，來自創辦人童年以砍伐月桃貼補家用的回憶，而今則轉化為讓下一代認識自然、尊重環境的教育平台。我們會繼續以「生活、生產、生態」為核心，開展更多連結環境與人的課程與體驗。誠摯邀請您一同走進月桃故事館，與我們一起學會愛土地、懂永續、讓改變從自己開始。