成大海洋生物及鯨豚研究中心坐落於臺南市安南區，是一座融合研究、教學與鯨豚救援務實經驗三大範疇的環教場域。因此，中心以鯨豚保育為主軸，發展相關之環教課程。主展館南瀛海洋保育教育中心內展示著2004年於臺南市西門路爆炸的抹香鯨與其他鯨豚標本，細細訴說鯨豚的過去與現在、人類行為對鯨豚和環境的衝擊，同時介紹新穎的研究結果和標本製作簡介。另外，本中心有深厚的鯨豚擱淺救援經驗，開設鯨豚擱淺現場處置課程，利用中心場域和道具，介紹正確的擱淺鯨豚救援知識。

冷研碳索館為全台首家氣體主題觀光工廠，位於嘉義縣鹿草鄉，現場具多樣設施與體驗項目，包含導覽、手作課程及特色設施乾冰瀑布等，帶領大家進入奇幻的二氧化碳科學旅程！ 環境教育課程主題包含二氧化碳基礎知識、進階技術以及連結氣候變遷相關議題，透過實際操作與分組討論等方式在快樂中學習。

臺北市政府客家事務委員會（北市客委會）委託財團法人台北市客家文化基金會（北市客基會）經營管理的臺北市客家文化主題公園，是目前臺北市區內唯一以「社區參與」的模式推動客家文化與食農活動的「都會多元型」公園，通過環境部認證後，將持續「人文、生態、教育、科技、產業、農家樂」為主題，推出相關食農教育體驗活動，從中將環境教育與客家米食應用或醃漬保存文化結合，目前兩套環境教育課程分別是3至8月的「共下來作田」、12至隔年2月的「芥菜的秘密」，將致力提供都會區一個親子友善、有機環保的多元休閒育樂場所。

善化啤酒廠隸屬於公營事業台灣菸酒股份有限公司，以銷售酒品為基礎，為了落實環境永續，透過歷史建築及文化及環境教育園區，推廣觀光及歷史文化保存，並將製酒過程之廢棄物，包含污泥、酒粕、酒糟、麥粕等，進行再處理，污泥化有機堆肥，應用於廠內植物生長，減少環境汙染。推廣環境保護概念，並有效利用製成之水及蒸汽等能源，重複循環使用，成為兼具觀光、歷史文化及廢棄物再利用的學習教育園區。

安平水資源回收中心位於運河南端出口，為整治運河功能，於安平港旁設立安平水資源回收中心，處理台南地區安平區及中西區污水，另導入運河旁截流站截流之民生污水，進行運河水質把關，為臺南市第一座民生污水處理廠。 配合國家前瞻建設計畫，中心於109年8月開始轉型，興建再生水處理單元、配水池、輸配水管路及環教中心，產製再生水供高科技廠使用。相關工程於112年4月8日陸續完工啟用，正式將原污水處理廠功能提升為水資源回收中心，同時成為台南地區供水穩定及高科技產業經濟發展之重要單位，承繼八田與一嘉南大圳的供水精神。 中心內環教中心廠館，整座建物以「水」為外型，搭配水滴圓弧外型，結合鄰近濕地及綠色廊道，串聯污水廠、再生水廠、濕地公園，形塑一完整之水資源環境，使安平水資源回收中心兼具環保、景觀、生態、教育、休憩功能，成為傳承水資源永續等循環經濟為主題的教育園區。

新店垃圾焚化廠位於新北市新店安坑地區，是結合廢棄物處理、資源再生與環境教育的學習場域，透過互動教學與實地導覽，讓參訪者了解減廢與循環經濟的重要性。 目前推動的兩大核心課程：「垃圾減量，我可以」與「咖啡渣的跨界轉身術」，分別聚焦在減少日常垃圾產生與資源再利用。「垃圾減量，我可以」透過實作與討論，引導參訪者發現日常生活中的減廢技巧，並學習如何正確分類與回收資源。「咖啡渣的跨界轉身術」則強調生物循環的實踐，參訪者能親手體驗咖啡渣好氣式堆肥的過程，了解如何將廢棄物轉化為有機土壤改良劑，實現資源再生。 走進新店焚化廠，不只是參觀，更是一次動手實踐的學習旅程，讓減廢與循環的理念從這裡扎根，邁向永續生活。

蒜頭糖廠位於嘉義縣六腳鄉，創建於1906年，日治時期曾是全臺第三大糖廠，日壓榨甘蔗達3,200公噸。廠區原屬蔗作旱田地帶，為照顧日籍員工及其家屬，特別規劃了包含居住、教育、醫療、娛樂與信仰等完整的宿舍區。2001年納莉颱風重創廠區，導致製糖作業全面停止。儘管設備停擺，園區內仍保有蔗板、糖蜜、鐵道文物、日式宿舍、巴洛克建築與神社鳥居，以及從日本尋回的蒸汽火車頭。自2014年起，糖廠轉型為結合觀光、休閒與環境教育的主題園區，讓遊客深入了解蔗糖製程及資源回收與環保的應用。

清水岩生態環境教育中心位於社頭鄉清水岩寺內，區域內有百年廟宇清水岩寺及三大名泉中的甘露泉，園區生態豐富，鄰近有長青步道，18彎挑鹽古道橫山步道。另緊鄰清水岩生態展示中心昆蟲館，蝴蝶到處飛舞、4~5月是紫斑蝶與灰面鵟鷹遷徙路徑之一，6~7月獨角仙與鍬形蟲的聚集繁衍、鳥類大冠鷲的叫聲，此起彼落，場域自然生態豐富且生物多樣性，透過環境教育人員解說，學習跟大自然如何共好，是休閒與環境教育學習的最佳場所。 

月桃故事館：從植物出發，走進環境與生活的教育場域 在嘉義市的一隅，有一座充滿生命力與故事感的空間—月桃故事館。這裡不只是觀光景點，更是一座結合自然教育、文化體驗與生活實踐的學習場所。 月桃，一種在地常見卻不平凡的植物，不僅耐風抗旱、四季常青，更承載著一段段人與土地的連結。故事館的誕生，來自創辦人童年以砍伐月桃貼補家用的回憶，而今則轉化為讓下一代認識自然、尊重環境的教育平台。我們會繼續以「生活、生產、生態」為核心，開展更多連結環境與人的課程與體驗。誠摯邀請您一同走進月桃故事館，與我們一起學會愛土地、懂永續、讓改變從自己開始。

「永靖魏成美公堂」為歷史建築，目前整合於成美文化園區內。 係由魏家先祖魏尚瑩(1845-1901)引用自論語：「君子有成人之美」，故曰成美。建物本體始建於光緒11年(1885)，為一座五間起竹篙厝正身，明治30年(1897)祠堂改築，於大正六年（1917）完成興建，外觀為傳統閩式二進二院埕三合院，左右護龍外各有外護龍，學者林衡道謂之「四馬拖車」的格局。第一進正身「公媽廳」後牆，有一「孔孟好字」合體字，家族以此期勉後代子孫效法孔孟之道，奉獻社會。本場域於2013年規劃歷史建築北側周圍土地，設計景觀庭園、東北角處改為接待大廳，成立頂佳、頂康開發股份有限公司，以成美文化園區對外開放，配合頂新和德文教基金會共同舉辦文化推廣與志工培訓相關活動，進行經營管理，嘗試各項再利用與活化行動。 魏成美堂所代表的也是永靖這個區域，閩南與客家文化，歷經衝突、融合，進而創新出的文化體。他們擷取了各家之長補足短處，在此落地扎根，永續發展。