和平島，臺灣最近的離島，距離本島僅70公尺，和平島地質公園內擁有2300萬年前壯觀地質美景及豐富生態、園區內設有能與魚兒共遊的天然海水游泳池、擁有無邊際海景的環山步道、阿拉寶秘境更被外媒評選為「全球21個最美日出觀景點」之一；致力於推動台灣永續旅遊發展，更於2020年獲得英國國家標準機構(BSI)頒發「ISO20121永續活動管理系統」認證，成為亞洲第一個取得認證的國家級景點。 隨著時代更迭，在這塊土地上累積了豐厚資產，是北部地區很適合認識地質景觀、親海、休閒遊憩的場域，也是發現歷史、探索自然的絕佳戶外教室。讓我們一起發現自然的美麗，在大自然裡學習，或更進一步了解環境面臨的挑戰，思考我們可以做什麼環境行動。

大甲溪流域主要分布於臺中市，流經德基水庫、青山壩、谷關水庫、天輪壩、馬鞍壩、及社寮臨時壩等蓄水設施，蓄存大甲溪的水資源。本廠利用上述五座水庫、水壩及臨時壩所蓄的水量進行發電，總裝置容量計1,150MW，年發電量達26億度電，佔全台灣的水力發電裝置容量約1/4，佔總水力發電量40%，為國內慣常水力發電的第一位。 本廠馬鞍壩生態園區建置許多生態友善設施，並可透過主副魚道的體驗及觀魚視窗，感受周圍動植物生態景觀的豐富及多樣性，了解本廠在自然生態環境維護的重視及努力。另外，本廠利用過往曾經的電力設備及設施、文物，進行精心規劃，成立電力公園及電力文物館等展場，具有豐富的水庫、水利、水力發電、生態保育、綠色能源，及電力發展文物等多樣化的環境資源；近年來更積極發展太陽能發電 ，成為雙綠能的發電廠，非常適合規劃設置為環境教育場域，供一般民眾、公務人員、學校師生參訪學習。

東源部落環境教育中心以東源濕地為主體，由一處大面積沼澤以及一座小型湖泊組成，其湖泊部分目前名為東源湖，另有哭泣湖或是東源池的別稱，該座湖泊為人工圍堰成形成用來灌溉的人工湖泊，總面積約有五公頃，沼澤處則稱為水上草原，目前兩者合併稱為東源濕地。另外還有蓊鬱高大的桃花心木森林及野薑花與水社柳等豐富的自然生態，並由牡丹鄉公所設立為東源森林遊樂區。

台灣第一座以微生物為主題的菌寶貝博物館，提供完整微生物的相關知識導覽解說，並透過觀光工廠的設立，帶入具教育性與娛樂性的課程。 "菌寶貝博物館"獲得環保署環境教育設施場所及課程認證，將帶領學習者認識微生物，在環境與日常生活中的角色；介紹微生物的基本知識，說明其如何影響人體健康與自然生態，並藉由專業導覽深入了解環境保護與微生物應用的關聯，提升大眾對微生物及其對環境影響的認識，進而培養愛護環境的正確觀念與行動力！

園區經營內容多樣，包括客家歷史、文化及語言，且著重教育與推廣功能之目標，透過精緻的傳統客家文物蒐集、保存、展示，細膩的融合傳統文化與現代創意思維。 戶外場域種有多種客庄常見及原生植物，為園區發展環境教育課程重要施行場域，可體驗茶山文化、藍染製成、食農教育等課程，使新北市客家文化園區具備觀光、教育與休閒的功能，讓大家一起感受客家文化之美。

台糖東海豐農業循環園區(原東海豐畜殖場)，是一座建立於民國46年的傳統磚造開放式豬舍。近年來台糖公司響應政府5+2產業創新政策中的「新農業」與「循環經濟」政策，改建東海豐畜殖場為「東海豐農業循環園區」。密閉式負壓水簾畜舍可控溫、控濕及除臭並導入IoT系統，提供豬隻更舒適的生活環境降低疫病的傳播。畜舍屋頂建置太陽能板，園區設立沼氣中心善加利用豬糞尿進行沼氣發電等綠能設施，是全臺首座結合綠能、水循環、生物循環的農業循環園區，與周邊環境形成「生產、生活、生態」三生一體的多元環境。另外，水簾式豬舍參觀廊道也是園區參訪亮點之一，遊客可近距離觀察豬隻在棟舍內活動情況，戶外則保留了歷史建物如舊辦公室、分娩舍、公母豬舍、扇形豬舍，新舊豬舍的比較，讓遊客更瞭解台灣養豬產業的漸進發展及轉型歷程。

植物園的前身是一個造林苗圃， 早期主要生產推廣造林的苗木，隨著國人開始重視環境的綠美化之後，功能逐漸轉型為培育環境綠美化推廣苗木的苗圃。由於園區與市區距離不遠，交通方便，是登山及休憩的絕佳去處。宜蘭縣政府自2001年開始積極規劃園區，共分為東方庭園植物展示區(艾園、嵐庭)、西方庭園植物展示區(英式、法式)、大航海外來植物展示區(非洲區、澳洲區、南亞區、南美區)、低海拔森林產業展示區(樟腦寮、木炭窯)，期使能成為兼具休閒、生活、生態以及教育的一個植物園。

台北 101 致力於環保倡議，更將「環境教育」納入主要核心目標 ，鼓勵學童及社會大眾透過台北 101 環境教育課程從高空中看見台北、認識台北，更第一手解密台北101透過科技與綠色管理，接軌世界綠色旅遊的奧祕。

法鼓文理學院設置「法鼓心靈環保教育園地」，以創辦人聖嚴法師「心靈環保」為核心，旨在「推廣環境教育，為永續奠基」，期許成為一處散播友善環境知能的光源地。 本校位處新北市金山區，佔地約25公頃，秉持「自然環保」理念建設校園，將環境資源特色展現在水土保持、靜心步道及里山倡議、低環境衝擊建築四個方面，並結合場域特色發展出豐富而有趣的環境教育課程。 其中，本校修築多條步道，塑造出一個寧靜幽雅的校園步行文化，透過禪修方法，行走其間，聆聽潺潺流水、感受大自然的音韻，達到放鬆身心及自我淨化，竭誠歡迎大眾共享這片好山好水，體驗禪悅境教！

米國學校成立目的除了轉變農會經營模式，帶入體驗經濟的時代，為農民努力生產的優質好米作一有效的體驗行銷外，更重要的任務是希望為台灣的農業盡一份心力，將農業永續傳承，找回失落的米食文化。米國學校依循創校四大主題：「看米」、「玩米」、「吃米」、「帶著米回家」作為主軸發展迄今在關山米香的傳承中，繼續保有農業的本質；用創新農業的價值，為傳統產業找到新的生命。