本所為全臺灣唯一一個可以跟鱟近距離接觸的環境教育場域,可以得到許多你所不知道的知識,鱟跟人們的生活息息相關,常常用在諺語中。但是各樣古老的生物已經快要消失了,藉由本所的環境教育讓大家更能了解-鱟。另石蚵產業文化館是集合了四百年歷史的石蚵文化,要看壯觀的石蚵田,更不能錯過石蚵特色影片-那些海田路的盡頭。
透過解說觀察觸摸,讓學員瞭解落羽松之美與特性,以加強學員認識植物的特性與屬性,適才發展才得以茂盛蓬勃。劉家莊餐廳-社區的傳奇故事,一棵樹鋪八座橋及九福路用45個章鋪設完成的故事,眾鄉親捐出私有土地,群策群力完成這項重要任務,才造就今日九苟湖的豐富樣貌。