蒜頭糖廠位於嘉義縣六腳鄉，創建於1906年，日治時期曾是全臺第三大糖廠，日壓榨甘蔗達3,200公噸。廠區原屬蔗作旱田地帶，為照顧日籍員工及其家屬，特別規劃了包含居住、教育、醫療、娛樂與信仰等完整的宿舍區。2001年納莉颱風重創廠區，導致製糖作業全面停止。儘管設備停擺，園區內仍保有蔗板、糖蜜、鐵道文物、日式宿舍、巴洛克建築與神社鳥居，以及從日本尋回的蒸汽火車頭。自2014年起，糖廠轉型為結合觀光、休閒與環境教育的主題園區，讓遊客深入了解蔗糖製程及資源回收與環保的應用。
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