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在地課程體驗澎湖傳統生活方式
微醺的海風吹來，伴隨鈴鐺聲與人群的聲音，一旁的建築上刻劃著奇特紋路，暗灰色與光影交織成如夢的空間，瀰漫神秘的氣氛。原本要去摩西分海看夕陽的我們，不自覺地受到了吸引，停下了機車想要一探究竟。
我們順著人群喧鬧的聲音走去，跟著到一個看似年紀不過十二、三歲的小孩走到諾大的廣場。廣場上耀眼的陽光與藍天，在灰暗的建築下襯托得更加出彩，中央一群黑壓壓的人群背對著我們，不時發出一陣陣的笑聲，而剛才被我們”跟蹤”的小孩突然跋步向前大喊道：「賽~來~啊!」手裡拿著灰黑色的東西如火箭一般衝向人群，人群立時讓出一條道路如潮水一般的鼓掌歡呼，讓小孩子奔向前去，好像是另一種摩西分海。只見一個看似導覽員的人登高一呼，人群又像漲潮一般把小孩子團團圍住。
「這是在做什麼?」我與朋友面面相覷，禁不住地也圍向前，卻被人群完全的擋住視線，只聞到陣陣的香氣飄散。我看準了一個面善的大姊，跟她詢問。
「姐啊，你們這邊是在辦甚麼活動啊?這麼熱鬧。」
「這裡喔，哈，我剛剛也聽不太清楚，導覽大哥好像是說在煮甚麼牛屎餅。」大姊雙眼仍然不離場中央，順口回答我。
「煮牛屎餅!?」然後我還覺得非常香?難道澎湖無奇不有，牛屎做的餅也特別香嗎?正當我正在懷疑我的人生價值觀時，只聽見解說員大喊：
「現在已經煮好了，大家請拿出您的環保餐具，準備要品嚐了喔!」
「!」大家不知道從甚麼地方拿出餐具，好像期盼已久一樣?一旁穿著背心的工作人員動作過於迅速，看我跟朋友沒有碗筷”好心地”連拒絕的餘地也沒有，主動的各塞了一副碗筷給我們。
一切猶如趕鴨子上架一樣，我們的碗裡不知道何時裝上了白色看起來詭異的食物。「痾，如果說我吃純素食，他們會放過我嗎?這牛…看起來怪怪的。」朋友怯懦地問我。「牛吃草拉出來的，牛屎當然是純素。他們才不會因為這種原因你就不用吃。」我振振有詞的企圖要多拉一個人下水一起吃。
正在猶豫的時候剛剛那個大姊見我們兩個遲遲沒有動筷，走過來關心我們。「你們怎麼不趁熱快吃啊?那個沙丁魚很鮮甜欸!」
「是喔! 那個…所以…這不是牛屎餅?」我戰戰兢兢地深怕得罪了他們。「我想等牛屎餅來了再沾來吃…」基於禮貌，我又堅定地補上了一句剛說出口就後悔的場面話。
「啊~年輕人，麥台哥了，牛屎餅又不能吃，只能拿來燒。魚灶只會拿來煮魚。」大姊沒好氣的笑道，眼神閃過一絲戲謔的神情。我們貌似被整了?「不過…你們如果真的要吃，我可以跟導覽大哥要一塊來給你們吃!」
朋友似乎還沒發現大姊揶揄的神情，慌張地脫口而出「真的不用了!我吃素，我不能吃!」
「牛屎餅是素的啊!」大姊再也忍不住的大笑，打手勢示意她身旁的朋友好像成功了某件事，再轉身回來說道「孝聯欸，愚人節快樂!歹勢，我們在玩整人傳承，你們在今天之內要用相同的梗，去整到其他人。不然就會…」
「不然就會…?」我們屏氣凝神的聽……
香氣四溢的魚灶，似乎會讓人有變得開心的魔力，南寮社區真的很值得來玩!話說，您要不要也來一塊牛屎餅呢?
澎湖南寮社區 - 凍結在屬於60年代的浪漫
喧鬧的南寮，曾被遺忘在社會的眼角餘光之中、凍結在屬於60年代的浪漫。天然珊瑚礁岩體﹘硓古石，堆砌成南寮人的骨髓；浪濤聲，唱著「三點水」的澎湖精神。老厝、菜宅、魚灶依舊，昂首挺立在這孤島。南寮，宛如時空錯置的大小姐，風姿綽約地走進第五大道，將以傳統的澎湖文化，重新聚焦眾人的目光。
相關網址：澎湖南寮社區觀光局介紹
公布單位：國家環境研究院
